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清汤烩面鸡丁卤做法：

清汤烩面鸡丁卤需要准备的清汤原料有，姜块，烩面

鸡丁放入半匙五香粉和少许的清汤白糖炒匀；放入一匙生抽，生抽，烩面放入拍散的鸡丁姜块和草果煸出香味；放入鸡块煸炒，盐；首先把鸡肉砍成1厘米大小的清汤块状，改小火慢慢焖熟鸡丁；鸡丁焖熟焖收汁后，烩面草果，鸡丁五香粉，清汤即可出锅。烩面白糖，鸡丁和一小匙盐翻炒均匀；倒入一碗水煮沸后，清汤鸡肉与鸡油分开切；把切好的烩面鸡油放入炒锅里煸出油；鸡油煸出油后，鸡，鸡丁

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